公式ホームページ

BISTRO.INNえばーぐりーん
公式ホームページ

epi に紹介されました♪ 2009.07.28

 

epi.jpg
















トラベルエピ に BISTRO.INNえば-ぐり-ん掲載されました!
『南阿蘇に美味しい料理を食べに行こう』

「六匠南風」の匠は “料理人” を意味
修行を積んだ6人のシェフたちが、南阿蘇の魅力を伝えてます。

えば-ぐり-んには、安さを求めて来られる方も中にはいらっしゃいますが、大半が美味しいお料理を求めて
遠方遥々、足を運んで下さるお客様が多いです。
旬の食材を一番美味しい食べ方で、料理してお客様にお出ししてます。
人それぞれ、感想はあると思います。
だけども、この価格で、このお料理が食べられる事。お料理の素晴しさ、ホントにスゴイといつも思います!

 

 


 

at19:29|

梅をいただきました 2009.07.23

ume1.JPG

大きな立派な『梅』をたくさんいただいたので、早速、お料理に使ってます。

今は、お口直しとして『梅のジェラ-ト』として登場してます。あと、自家製黒糖梅酒をつけています。

出来上がりが楽しみです。

at00:49|

大人気の自家製パン 2009.07.13

pann3.JPG

お食事に合わせて作られてます、自家製パン。とっても人気があります。

パンが出ると『美味しそう~~』というお客様の声が続出!そのあと・・・『う~ん!美味しい!!』

 

at21:15|

自家菜園のハ-ブ 2009.07.08

herbu1.jpg

 

【レモンタイム】

えば-ぐり-んのガーデンにあります。 葉にレモンの香りがあります。 スパイシ-な風味があり、煮込み料理、

ドレッシング、オイルの風味づけに欠かせません。 また、消炎、殺菌などの作用にもすぐれています。

お料理のアクセントとしても重宝してます。

えば-ぐり-んのディナ-に登場するハ-ブは、自家菜園で育ったものです。

at22:27|

テラスで 2009.07.07

terasu1.jpgいよいよ夏本番になり、これからの季節、阿蘇の朝・夕は涼しく、過しやすい日が続いています。
最近では、朝食時、お客様のリクエストで、テラスでのお食事を希望されるお客様も多くいらっしゃいます。
えば-ぐり-ん での滞在中に是非、お試し下さい!  気持ち良い場所となりそうです。

ここのテラスに自販機が設置されていますので、ご利用下さい♪

at17:52|