さてさて・・・１２月から、えば-ぐり-んのシェフは色んな事に挑戦してますし、少しずつ・・・有名人となっていってますよ。楽しみですね！また、追々、お知らせしていきます。

ＢＩＳＴＲＯ.ＩＮＮえば-ぐり-ん　にご来店して頂いたお客様から、たくさんのお手紙を頂きます。いつも、有難いことだなぁと、感謝の思いでいっぱいです。ある、お客様の『言葉』に深く考えさせられ、ＢＩＳＴＲＯ.ＩＮＮえば-ぐり-ん　で、大切に大切にしているお客様からのお手紙の中の、心に響く言葉をご紹介させて下さい。

『　一生のうちで　本物と思える物との出会いはそうない。　そこには　本当の愛と相手に幸せになってほしいと願う　やさしさ　がある。生きていく　その生き方を見つめなおし、幸せへのヒントを与えてくれる。このお店に出会えた　あなたはそのことが　どんなに素晴しいことか　まだ気付いていないつらい時　苦しくて　悲しくて　どうしようもない時　ここですごした時間を思い出して　　また　次の１歩を歩んでいこう　　』

この言葉で、どんなに感動したか・・・どんなに勇気付けられたことか・・・胸いっぱいに心に響く言葉でした。一生懸命にやっていることが、無駄ではなかった。ちゃんとお客様には、私共の思いが届いていたのだと思うと、本当に嬉しい思いで胸いっぱいです。

もうすぐ　2009年も終わろうとしています。今年も良かったのか・・・悪かったのか・・・いろいろありましたが、いつも、この言葉を胸に・・・また、お客様が喜ぶ顔を、たくさん見れるように、がんばっていきます。

サフランの花が咲きました。大分県の竹田市で、サフランの球根を購入し、室内で育ててました。

サフランはアヤメ科でクロッカスに似た花が咲きます。赤い糸状の雌しべが３本あり、これを摘んで乾燥させたものを

香辛料などに使用します。

何もしなくても、ちゃんと育っていくサフラン。いつの間にか・・・きれいな花を咲かせていました。

ＢＩＳＴＲＯ.ＩＮＮえば-ぐり-ん　の名物のソ－スとなってます。

溶岩焼きのソ－スですが、みなさん口を揃えて　『すごく美味しい！！』　とおっしゃってます。

サラダのドレッシングとしても最高に美味しいです！もちろん、シェフの手作りソ－スです！！

先日の夕焼けがすごくきれいでした！あっという間に消えてしまいましたが・・・

さて、シェフも今月から、さらに忙しくなりそうです。それは、なんと！！お料理講座を開くからです！！

今月は、お魚料理。どんなお料理となるでしょうか♪

年末～年始のご予約ですが、今のところ、12/29～12/30・1/2～1/3はキャンセル空きなどで、少し余裕があります。

電話でご確認してみて下さい！！

素敵なディナ－でお待ちしております☆