南阿蘇村にあります、ペンション村（ﾒﾙﾍﾝ村）内の　BISTRO.INNえば-ぐり-ん　は、この度、レストランとして『移転』することになりました。2006年～料理宿としてたくさんの皆様にご利用頂きましたことを心より感謝致します。そこで、ご愛顧頂いたお客様に、３月～４月の間、お客様への感謝を込めて、宿泊されるお客様だけに特典があります。

お気軽コ－ス＋宿泊　⇒6,300円　を　【6,000円】　でご提供致します。　　ご予約時に『ホ－ムペ－ジを見ました』とお伝え下さい。　TEL又はnet（お問い合わせコ－ナ－）でご予約下さい。

南阿蘇での営業は、一応５月までとなりますので、お早めにご予約を！！ご予約は、お電話　or　ホ-ムペ-ジだけです。南阿蘇村での営業も残りわずかとなりました！！

BISTRO.INNえば-ぐり-んのシェフですが、先月より、阿蘇にある　『料理旅館　つるや』　さんで、月に一度だけですが、ディナ－を披露しております。今月あったのですが、人数の限定もある中、大変好評だったそうです。シェフお得意のサイエンス料理も出てました。来月も予定しているのですが、もうすでにご予約で一杯。みなさんありがとうございます。　BISTRO.INNえば-ぐり-ん　ではシェフのお料理はいつも食べれますよ！！お泊りせずにディナ－だけでもOKです。

春まであと少し・・・今はまだ寒いですが。春が楽しみですね♪

まだまだ寒かったりする日がありますが、少しずつやって来る『春』を、えば-ぐり-んのテラスで感じてみて下さい。ここから見る星空は気持ちが良いものです。

前回もお知らせしてますが、春より『レストラン』としてえば-ぐり-んは営業していく予定です。宿泊のお客様は、一日四組の限定となります。

1,500円コ－ス（前菜２品・メイン・デザ－ト）　2,000円コ－ス（前菜２品・パスタ・メイン・デザ－ト）　3,500円コ-ス（前菜２品・パスタ・魚料理・メイン・デザ－ト）

コ－ス料理はご予約頂いております。　　TEL：0967-67-1769

えば-ぐり-んと同じ村の、南阿蘇村にある『当籤神社』又は『宝来宝来神社』に、ネコヤナギの枝がふくらんでました。その枝には、野鳥が一休みしてました。春の訪れももうすぐ。

BISTRO.INNえば-ぐり-んは、春から『レストラン』を中心とした営業へと移行していきます。ただし、当施設、遠方のリピ-タ-のお客様がかなり多く、当施設に宿泊のご希望もあるので、一日限定で４組様ですが、お泊り可能です。今後、どうなるのか・・・お楽しみに♪

しょうがに良く似た形をした、『菊芋』。九州では、熊本阿蘇郡小国町で採れるので、地域振興の一つとして出ています。無味無臭で、皮を剥いてスライスして食べるとシャキッとした歯ごたえ。主成分は、食物繊維と難消化性の多糖類（イヌリン）で、デンプンはほとんど含まれない。カルシウムの吸収を促進し、マグネシウムの吸収も促進。また、腸におけるバクテリアの活動を増進するなどで、健康食品として、今、注目されてます。

BISTRO.INNえば-ぐり-んでは、お魚料理を添える野菜の一つとして登場しましたよ！！