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※コース内容はその日仕入れた食材によって変更されることがあります。

ハモンセラ－ノ 素材を活かし、最大限に美味しく。 前菜なのに、メインのように華やかなに。ワインが美味しく進みます。 その日に仕入れた食材の、肉、魚、野菜をバランスよくご堪能いただけます。

ホタテのグリル　カフェ・ド・パリ 今、お出ししてます、ホタテのグリルです。絶品の一つとなりそうです。ソ－スの香りが食をそそります。 さらに、シェフお手製の自家製パンも。 コース料理に合った硬さと味になってるので、コースのソ－スなどにつけて頂くと、更に美味しくお召し上がりいただけます。 その日によってパンも違うので、コースを堪能頂くたびに色々なパンをご堪能いただけます。

ワタリガニの手打ちパスタ その日の食材にあわせ、数種類の麺と合わせてお出しいたします。 手打ちパスタの歯ごたえ、のど越しは、絶品。

赤毛和牛のボルトレ－ズ えば-ぐり-んの名物メインです。 南阿蘇で採れた野菜と共に特製のソースで煮込んだお肉は、ワインとの相性も最高です！！やわらかいお肉に感動！！

スイートとフルーツの盛り合わせ 全てが手作りです。 お腹いっぱいの方は、お部屋でゆっくり召し上がって下さい。 一人様で、ご満足いただける味と量！

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